鸡蛋打入冷干饭里用手均匀的搅拌到每粒饭粒上均匀涂抹蛋液。猪油烧熟，放入蒜粒爆香。放入抹了蛋液的饭爆炒。
鸡蛋打散，均匀的调入冷干饭。拌匀它。
热猪油。开炒。大火猛炒。
快好的时候可以放一些手工研磨的胡椒粉。再起锅。
