迷糊娃娃蛋糕

迷糊娃娃蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   请参考下厨房的戚风方子，完成两个六寸的戚风蛋糕，也可以用8寸的方子直接做两个就行。

2. 第2步.

   每个蛋糕去掉顶部后分切成三片，叠在一起后放在转台上，用刀以一定的角度斜切出裙摆的轮廓。

3. 第3步.

   选自己喜欢的水果切丁准备。

4. 第4步.

   天气热了，奶油最好分次打发，否则放着很容易化。先将200g奶油加20g糖粉打发，用来夹层。一片蛋糕，抹上一层奶油，放上水果丁。

5. 第5步.

   依此类推，堆好蛋糕胚。如果觉得太高了，只用五层蛋糕片也可以。

6. 第6步.

   用100g加10g糖粉打发，用来抹平裙摆轮廓。建议用软刮板抹。

7. 第7步.

   用竹签画出外部裙子的轮廓。

8. 第8步.

   50g淡奶油加5g糖粉，色素少许，打发后抹在刚刚画过轮廓的外层裙子上。依然用软刮板抹平。

9. 第9步.

   迷糊娃娃洗擦干净后用保鲜膜包好插入蛋糕中间。50g淡奶油加5g糖粉打发，用玫瑰花嘴裱下层裙摆。50g淡奶油加5g糖粉加少许色素打发，裱外层裙摆。并裱好腰部和上衣，我这里做残了T_T

10. 第10步.

    背面装饰。其实娃娃的裙子可以随意发挥。