
又到了江南烟雨的季节,朋友送来好多新鲜的杨梅,可是不好保存,不由想起小时候钟爱的糖渍杨梅,那份酸酸甜甜的感觉真是美~

杨梅先用盐水泡十分钟,沥干水,甘草打成粉,冰糖,柠檬切片,分量自己掌握,哈哈,我喜欢甜食,所以放了一大块老冰糖

所有材料放入锅中,加少量水

轻轻翻炒,注意不要把杨梅弄碎啦

三斤杨梅哦,你看,稍微炒一下就浅下去很多了

要有耐心哦,这是一个小时后的样子,那里面的圈圈是柠檬皮啦,不是辣椒哦,嘻嘻

嗯,再炒一下就差不多了

放入烤箱,上下火100度20分钟,把水份烤干

出炉啦,洒上白砂糖

是不是很诱人啊,口水满上来没?