每次都是蒸鱼吃,今天来个煎的吧!
将海鱼洗净.沥干水分,用细盐薄薄地抹匀整条鱼,醃三个小时或半天!(鱼肚子里面也要抹盐)
锅烧热~下油~烧开~把鱼放进去,两面煎至金黄熟透即可!
趁热食用!好香!
海鱼一定要新鲜,煎鱼一定要有耐心,一面煎好了再煎另一面!煎鱼想要不粘?一定要油烧得很开很开才把鱼放下去煎,放下去之后改小火,慢慢煎,不要心急去翻面!当然有不粘锅就更好啦!
