麻辣扣肉

麻辣扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切大块，放入凉水中煮，水开后立即去沫。而后再加入囫囵调料煮至七分熟，捞出放凉备用

2. 第2步.

   将放凉的猪肉切成长方形小块，再放入大汤盆中加入料酒，花椒，鸡精，姜皮，大香

3. 第3步.

   一个人口味放入适量老干妈

4. 第4步.

   将老干妈拌匀，加入酱油调色

5. 第5步.

   大锅中加水煮开，水开后放入汤盆蒸一小时

6. 第6步.

   出锅