入口爽滑，汤汁鲜嫩，做法简单，配料不多，还有一种怀旧的味道，关键点，红烧肉要用罐头。
红烧肉罐头一个打开备用，皱皮辣椒洗好切条，大蒜剥好切成丁。青头菌（最好选小骨朵）当然很不好清洗，但也不用切。
1，锅烧热不放油干焙皱皮椒和小米辣，焙好铲起备用。2，热油，依次放入青头菌和蒜翻炒至七成熟。3,加入红烧肉罐头一起翻炒。
接下来就是煮啊煮啊，熟透以后加入焙好的辣椒翻炒均匀，再根据个人口味加小米辣和盐，搞定出锅。
