奶油水果蛋糕

奶油水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄蛋清分离 奶油奶酪和黄油微波炉软化 将低粉 牛奶 蛋黄 软化的奶油奶酪混合调匀备用

2. 第2步.

   蛋清加糖(分三次加入)，用打蛋器打发备用

3. 第3步.

   将步骤打发的蛋清分三到四次加入步骤1中 翻拌均匀(上下同方向翻拌，不要画圈)

4. 第4步.

   7寸模具内用黄油涂抹一层 活底模具外面要包两层锡纸

5. 第5步.

   烤箱100度预热5分钟，烤盘内加水，放入模具，150度一小时。待最后10分钟若蛋糕上色重 可用锡纸覆盖模具

6. 第6步.

   烤好后，取出冷却

7. 第7步.

   脱模

8. 第8步.

   淡奶油加糖打发 均匀涂抹在蛋糕表层，周边奶油裱花

9. 第9步.

   根据口味摆放喜欢的水果，本次选的火龙果，芒果和樱桃