大头最近爱上了馒头,总是吃馒头又要增肥了不是!?加入了粗粮应该会健康点~买了高粱,黑米,地瓜,荞麦,玉米,请农贸市场的人帮忙现磨成粉,然后按1:5的比例做成粗粮口味的馒头,今天的地瓜馒头出锅了~~~明天的早餐主食有了●v●
面包机走2个和面程序,一发一定要看到很多小洞洞,25°的温度我发了四个小时,一发后再走一个和面程序,沉甸甸的老式馒头,很有嚼劲!(๑•ั็ω•็ั๑)
入锅等待第二发~
这个比例可以做两锅。
二发差不多20分钟后,开火蒸15分钟就OK了◐▂◐