泰式纸片肉

泰式纸片肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊解冻后切薄片（2分钟微波炉解冻，保持冰鲜状态易切片）蒜切末待用

2. 第2步.

   肉片加入黄酒去味，少许橄榄油拌匀。（泰式酱料一般偏咸，带有酸辣口味，故不建议再调味）静置10分钟

3. 第3步.

   锅中热油，倒入蒜末翻炒，飘香后倒入肉片大火快炒，5成熟的时候加入泰式酱料，翻炒，再倒入一小碗水，继续翻炒至水收干。