奶油小攀是很像蛋挞的一种绍兴特色小吃哦～便宜又好吃！这个是在电视上和绍兴的阿姨学习的，下次一定去绍兴吃回正宗的嘻嘻
正宗小攀模子是先用面粉和蛋黄高温烘烤出来，我用的蛋挞皮，算是改良版的奶油小攀吧。。
小攀的馅料很简单，蛋黄加入绵白糖（根据个人喜好还可以加入炼乳，这样做出来像是蛋挞和小攀的结合体哈哈）
最后奶油小攀的“白色礼帽”是用蛋清打发而成喔，奶油小攀美不美就在此一举啦
烤箱上火不要烤太久喔～不然小攀的白帽子就变成黑帽子咯
