辣炒蚬子

辣炒蚬子的做法
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辣炒蚬子的食材和调料

蚬子你能吃几斤
香菜一把
两三片
适量
两种不同牌子的辣酱适量要不太咸
辣椒看自己能吃都少拉、4根
少许
淀粉
切两指节长三段

辣炒蚬子的做法步骤

  1. 第1步.

    将蚬子泡水加盐静放2小时以上吐沙子洗净

  2. 第2步.

    水烧开汆一下蚬子、蚬子口微开出锅

  3. 第3步.

    热锅凉油、下干辣椒炸锅、再下葱姜下锅炒、加入辣酱、加蒜

  4. 第4步.

    加入蚬子翻炒至蚬子可完全张开加、加一点点糖提鲜、然后加水淀粉、最后加香菜出锅

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