椰汁西米露

椰汁西米露的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是泰国鳄鱼西米，这个西米不需要清洗，煮的时候也不容易散掉，很容易做的。 先把水烧开，然后把西米倒进去，加盖大火煮10分钟即可。 大火煮不怕黏底的，要是担心受热不均匀，过3分钟搅拌一下就行。

2. 第2步.

   煮西米的间隙，把糖倒入凉开水融合。

3. 第3步.

   将椰浆粉和奶粉倒入热开水中搅拌，没有奶粉的话就用150ml 牛奶代替

4. 第4步.

   西米煮到剩下中心一个小白点的时候，倒入滤网，沥干水后倒入步骤2的凉白开糖水中，放入冰箱冷藏20分钟。

5. 第5步.

   要吃的时候再把西米和椰奶混合，不然西米会把椰奶的水份吸饱，就不那么Q 弹了