白斩鸡

白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备好所有的食材和配料

2. 第2步.

   将鸡清理干净，去除多余脂肪，除去头部尾部。沥干水分

3. 第3步.

   生姜拍扁，葱切长段

4. 第4步.

   将生姜以及切好的葱段塞入鸡肚内，在鸡表面也可撒上一点柠檬汁，这样口感更好

5. 第5步.

   将放好葱姜的鸡放入蒸锅内，大火蒸25分钟左右，我这里是3斤左右的鸡

6. 第6步.

   最后的蘸料也十分重要，生姜剁成末，加入香油，椒盐粉，酱油，葱花，搅拌均匀即可

7. 第7步.

   最后一步！享用美味白斩鸡！

8. 第8步.

   蒸好后，将鸡肚里的葱姜去除，切好摆盘