懒人水煎包

懒人水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切成小丁，锅中倒少许油翻炒，倒入少许酱油调色调味，炒熟待用。肉馅中加入蛋清，少许盐，糖，胡椒粉，料酒，搅拌均匀后倒入炒好的杏鲍菇丁，搅拌，备好馅。包水煎包前，馅中倒入少许香油调鲜。

2. 第2步.

   将现成的馄饨皮做包子皮用，然后就像包包子一样，将馅包入皮中，捏好。

3. 第3步.

   平底锅中到少许油，油热后将包子放入，待包子底煎至焦面时，往锅中倒入少许水，然后盖上锅盖煎制。

4. 第4步.

   待水快要耗干时即可开盖，若担心肉馅儿不熟，可再倒入少许水煎制一遍。

5. 第5步.

   将水完全耗尽，再煎制一会儿，以保证水煎包的底是焦的，关火出锅。

6. 第6步.

   出锅成盘~