葱烤大排

葱烤大排的做法步骤

1. 第1步.

   大排洗干净，控水后，用刀背敲打至松软，加入料酒，老抽，淀粉拌匀，腌制半小时备用。

2. 第2步.

   面粉少许➕2鸡蛋与少许纯净水搅拌到糊状备用，起油锅把腌制的大排沾满面糊下油锅，炸制金黄色出锅。

3. 第3步.

   炸好大排放入锅中，加入料酒，冰糖，八角，生姜，小葱多放些，加入热水，大火烧开后下火焖炖半小时即可。

4. 第4步.

   半小时后，美味的葱烤大排出锅。

5. 第5步.

   鲜美肉嫩！