四川干煸牛肉丝

四川干煸牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净肉

2. 第2步.

   锅里加水，放入卤肉包，放入肉，大火烧开

3. 第3步.

   转中小火，煮半小时

4. 第4步.

   取出，放凉

5. 第5步.

   把草菇放入刚才的锅里面煮半小时，煮草菇的同时，开始撕牛肉

6. 第6步.

   牛肉撕成一条条，不要撕太细了

7. 第7步.

   撕的时候，取出牛筋

8. 第8步.

   取出煮好的草菇

9. 第9步.

   菜油烧开，关火，冷后再烧火，菜油温热后倒入牛肉草菇煸炒至颜色变深，变焦

10. 第10步.

    乘出待用

11. 第11步.

    红糖切好，放锅里炒化

12. 第12步.

    水里香料捞出，沥干，和大蒜，花椒，干辣椒放入油锅里，炒香

13. 第13步.

    将牛肉香菇倒入锅里，加酱油，盐，味精调味

14. 第14步.

    起锅，心情好的话还可以放些花生或者芝麻