榴莲白胖子（超完整的雪媚娘步骤）

榴莲白胖子（超完整的雪媚娘步骤）的做法步骤

1. 第1步.

   水磨糯米粉、粟粉、糖粉、牛奶搅拌均匀，无结块无干粉为宜，过一遍筛会比较细腻，别看浆有点稠，过筛还是挺顺溜的哦

2. 第2步.

   把混合物上锅蒸，水开后15分钟左右，具体看浆是不是凝结了，还有没有透明物或液体

3. 第3步.

   把黄油直接放到热的粉浆上，黄油会自然化开

4. 第4步.

   稍微搅拌后放凉至能用手触碰的温度，戴上一次性手套开揉！一开始会有点油，但多揉几下黄油就慢慢地被粉团吸收了，揉好后是很油韧的感觉，容器上没有多余的油分。

5. 第5步.

   把粉团揉成长条型，冰箱冷冻15分钟左右，这个时间可以打奶油，剥榴莲肉等等

6. 第6步.

   把冻好的粉团拿出，用刮板切成15个剂子（就是像切饺子皮的剂子一样），切的时候桌上手上都要撒上手粉，切好的剂子搓圆后也滚一圈手粉防粘

7. 第7步.

   把剂子擀饺皮一样地擀开，擀面杖上套个保鲜袋就完全不粘了，桌子上要及时补充手粉，面团是比较韧的手感，要撒粉擀开才会定型

8. 第8步.

   把面皮擀至手掌心差不多大小，用勺子把内陷勺入，像包包子一样地包起来，就是把外圈的皮稍微扯出来一点，旁边的不断向一边叠，然后收好口子，捏一下就好，皮很容易封口，封好后抹点手粉防粘，把容器扣在收口上，翻过来就好了

9. 第9步.

   做好后密封冷藏半小时左右口感最好，或是冷冻两小时稍微回温下也很好吃哦，是不同的风味哦