奶香红豆酥

奶香红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   把油皮材料和成光滑的面团。油酥材料和成油酥团。

2. 第2步.

   把和好的油皮和油酥面团，包保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。

3. 第3步.

   将红豆馅分成14分，每份15g.如果粘手可以裹少量面粉。

4. 第4步.

   将油皮分成14份，每份10g. 将油酥分成14份，每份10g.

5. 第5步.

   把油酥包入油皮里。

6. 第6步.

   收口面向上，用擀面棍擀成椭圆形。

7. 第7步.

   将椭圆形的面团卷成图片中的样子，放保鲜膜松弛15分钟。

8. 第8步.

   面团松弛好之后，按扁，再擀平，成椭圆形。

9. 第9步.

   将面团卷起，在中间按一下。

10. 第10步.

    让面团的两头向上，按平。

11. 第11步.

    将面团擀成圆皮。擀面皮的时候可以放一点面粉，这样可以防止外层的油皮被粘掉。

12. 第12步.

    包入红豆馅。

13. 第13步.

    刷上蛋黄液。

14. 第14步.

    撒上黑芝麻。烤箱预热170度，上下火，中层，15到20分钟，烤至金黄色即可！烤箱脾气不同，你可以在最后几分种观察一下成品，调整一下温度或是转换一下烤盘的位置！

15. 第15步.

    加个纸托装饰一下就很美了！

16. 第16步.

    切开就是这样的，我的红豆沙不够干！但皮还是很酥的！