我因为体质的原因，喜欢吃辣子但却不能经常吃。这道菜是在电视
姜蒜切末备用，杏鲍菇切丁，平底锅放少许油煎至焦黄，成盘待用。
干辣椒和花椒用水洒湿，就是表面上有点水，这样炒的时候才不会糊。锅底倒油，放入辣椒与花椒，用小火
辣子和花椒一定不能用水泡，只是表面湿点水即可。
