在乐做菜厨友的方子基础上,加了奶粉,奶香浓郁,味觉更好
绿豆用水泡一夜,第二天,手搓去皮。抱歉没拍制作过程。
高压锅中加水,大概比例一比一,按下豆类。煮好后,用铲子压成泥,放不粘锅小火把多余的水分蒸发干,加入糖,蜂蜜,油,奶粉,拌匀,大约柔软不粘手的状态,就像蒸馒头时的面团软硬干湿状态就行。
最后分成若干小份,用模具压制好,放冰箱冷藏一夜。