Hello。小瑶家门前的小溪里养了很多螺蛳，所以我也爱捣腾，可惜图片不是特别完整，下次肯定会很精细的和朋友们分享。小瑶今天要做上汤螺蛳。
剪开螺蛳尾部，用淘米水浸泡半天。
火腿肉切丁、大蒜整瓣、生姜可以切片或者切丝
油锅里放入油，上汽后先爆炒配料，再倒入螺蛳爆炒。之后加点盐、酒、胡椒粉、2大碗水、盖上盖子煮3~5分钟。再加点点醋即可出锅！很鲜~完全不用放酱油哦！
