鱼子酱鱼饼意大利饭

鱼子酱鱼饼意大利饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：切好蒜和鱼饼，烧一壶热水备用，把肉肠放170*c烤箱烤15分钟。

2. 第2步.

   热锅放橄榄油把蒜炒到有香味就倒入自己觉得适量的淡奶油。

3. 第3步.

   小火炒一分钟左右就可以下米，这里用的是生米。有剩饭的朋友可以用剩饭喔～用剩饭的话会快很多，还可以免去4步骤中的重复淋水和搅拌动作。

4. 第4步.

   下了米炒一小下就要淋一圈热水且不断搅拌！当米有点透明时就下点盐和酒（今天随手拿了瓶九江双蒸！好东西来的！哈哈）

5. 第5步.

   一直用中小火煮就OK。当煮得有点干就再淋一圈水继续搅拌，一直重复这个淋水和搅拌的步骤，直到米软了并且有韧性。就可以关成最小的火收汁。

6. 第6步.

   这个时候另起一锅，下点油。

7. 第7步.

   把切粒的鱼饼倒进去炒热。如果鱼饼本来不够味道的话可以加点盐。

8. 第8步.

   意饭收汁得差不多了就把鱼饼粒倒进去搅拌一下。饭汁还是很多的话可以再煮一会。

9. 第9步.

   突然想起冰箱还有做pizza剩下的马苏里拉芝士…哈哈。熄火，倒芝士做拉丝意饭。

10. 第10步.

    把芝士快速搅拌均匀，用干净勺子把鱼子酱弄出来与饭搅拌一下。鱼子酱的量根据个人口味加多与少。

11. 第11步.

    试下味道，看看是否还要加盐。搅拌完就可以上碟了！完成！