玉子烧是我从日本电视剧深夜食堂里学来的,孩子很爱吃,鲜嫩软滑,早餐的好搭配,,
买来专门的玉子烧平底锅, 少许油加热 倒入鸡蛋,
轻轻用筷子搅动几下
轻轻从边缘用筷子卷起来,,
卷起来后不要再翻动,
出锅装盘,
很嫩哦,,
油温不能太高,不能等鸡蛋凝固了再卷,,