夏至凉面

夏至凉面的做法
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夏至凉面的做法说明

老话说冬至的饺子夏至的面,今儿是夏至,来碗凉拌面顺应节气,挺好。

夏至凉面的食材和调料

面条三两左右
花椒油、麻油、生抽少许
鸡蛋红肠纯为点缀

夏至凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    面条下锅煮到八成熟捞出,浸入冰水后沥干。

  2. 第2步.

    拌上麻油、生抽,再来点儿花椒油提味儿。

  3. 第3步.

    鸡蛋打散加葱花炒,红肠切片,这面码儿就得了。

  4. 第4步.

    面装盘,码上炒蛋和红肠,拍照,开吃!

小贴士

这面码有点荤,如果家里有黄瓜水萝卜绿豆芽什么的,拌上更好吃。

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