番薯藤杆子炒面

番薯藤杆子炒面的做法步骤

1. 第1步.

   将番薯杆子切成小段约5厘米长，加盐使劲揉搓。使每棵杆子都粘上盐，放置一旁腌一下

2. 第2步.

   将米面泡在水中浸软

3. 第3步.

   切好肉丝、香菇、豆干

4. 第4步.

   看到杆子的汁液沥出变得软巴巴之后清洗控干

5. 第5步.

   面条沥水，松散不断就OK

6. 第6步.

   起锅，放入油炒肉丝，变色后依次加入香菇，豆干翻炒，加盐再炒，放入番薯藤杆子煸炒，倒料酒炝锅，等到杆子熟透后放入面条炒，起锅之前加入吹皮就OK了！

7. 第7步.

   这是吹皮，和虾皮不一样的哦！