野菜馅包子

野菜馅包子的做法
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野菜馅包子的做法说明

野菜春季采摘,烫一下捞出沥干水,团成大团子冷冻,一年都可以享用。

野菜馅包子的食材和调料

肉馅肥一点500克
野菜300克
碎末共30克
伴侣酱60克
酱油20克
适量
自发面粉适量800克左右
胡椒粉5克
十三香包子粉15克

野菜馅包子的做法步骤

  1. 第1步.野菜馅包子的做法步骤 第1步

    面用温水揉好,盖上保鲜膜发40分钟

  2. 第2步.野菜馅包子的做法步骤 第2步

    野菜泡开,控干水

  3. 第3步.野菜馅包子的做法步骤 第3步

    锅内放油,放一半姜末爆香,放肉馅炒至变白,加酱油和葱伴侣酱炒30秒,关火放十三香,胡椒粉和剩余的葱姜蒜末。

  4. 第4步.野菜馅包子的做法步骤 第4步

    野菜切碎末,一定要在用手团成团挤去水分,等锅里的肉馅变凉在放野菜末

  5. 第5步.野菜馅包子的做法步骤 第5步

    搅拌均匀,包之前在放点盐即可

  6. 第6步.野菜馅包子的做法步骤 第6步

    面已经发好,准备包包子

  7. 第7步.野菜馅包子的做法步骤 第7步

    包子包好后上蒸笼,要冷水开始蒸包子,水开后25分钟即可出锅

  8. 第8步.野菜馅包子的做法步骤 第8步

    太多了,蒸了两锅

  9. 第9步.野菜馅包子的做法步骤 第9步

    美味

  10. 第10步.野菜馅包子的做法步骤 第10步

    老公一下子吃了好几个

小贴士

我喜欢用酱调味,一般不放盐和味精鸡精之类的

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