秋葵嫩果中还有一种粘性液质 经常食用有帮助消化、增强体质、保护肝脏、健胃整肠的作用 今年来也作为治疗糖尿病的偏方 今天我要做的这道葱油秋葵 方法很简单 百分百成功的 很适合新手
秋葵加盐清洗（上面有白白的绒毛）
水烧开放完整的秋葵 两三分钟后捞起备用
锅中留少许煮秋葵的水加调料 我是加了盐 糖 生抽 老抽 蚝油 看个人口味调成酱汁
秋葵将头部切段 身子切两半 摆整齐 撒上蒜末 加辣椒点缀 当然其他切法也可以
将步骤3中的酱汁均匀淋在秋葵上 再往上摆葱末
另起一锅倒少许油烧热往葱上浇 可以听到吱吱吱的响声和葱的香味 这样一道葱油秋葵就完成啦 是不是很简单呢 大家试试吧
1在步骤2中 往烧开的水里放点油和盐 这样煮出来的秋葵颜色翠绿 其他需要汆烫的蔬菜也是这样操作的
2汆烫的时候保持完整的秋葵是为了不流失秋葵的营养成分
3最后一步浇上烧热的油要小心 别烫到自己