西瓜布丁

西瓜布丁的做法步骤

1. 第1步.

   将白砂糖与牛奶混合加热，使得糖融化在牛奶中。

2. 第2步.

   将量好的鱼胶粉用20ml的冷水搅拌，使鱼胶粉全部融化

3. 第3步.

   在将搅拌好的鱼胶粉糊加入到稍微热的牛奶和糖的混合物中，继续搅拌，使鱼胶粉糊完全与牛奶混合在一起。

4. 第4步.

   将淡奶油加入到混合溶液中继续搅拌，要搅拌多次布丁的口感才会更加的好。

5. 第5步.

   然后将混合溶液过筛，这样可以将还没融化的鱼胶粉过滤出来。使得溶液更加细腻。

6. 第6步.

   向过筛后的溶液里加入打好成西瓜糊酱，然后继续搅拌，在打西瓜糊时，可以先将西瓜籽挑出来，可防止碎籽进入到溶液中，破坏口感。

7. 第7步.

   最后装瓶，装好后放入到冷冻层，冷冻30-60分钟，后拿出，放入到冷藏2个小时候即可将切好的西瓜丁放入到布丁杯里面装盘。可口的西瓜布丁就制作完成咯！