超简单的做法，可口菠萝的酸甜果香味融入到鲜美的鸡肉里,味道简直太棒了！鸡肉一定要选鲜嫩的土鸡，不要选老到塞牙缝的那种饲料鸡，要不真的很影响口感哦。
| 土鸡肉（选的鸡腿半边部位） | 1/4只 |
| 菠萝 | 3/4个（看自己喜好情况，这次没放完，个人觉得要死喜欢吃也可以放一整只的哈） |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 红尖椒 | 3根 |
| 生粉 | 一汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 香菜叶 | 适量 |
| 白醋 | 1.5汤匙 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
将土鸡肉洗净切成块状，放入生姜片、料酒拌匀，再放入生粉拌匀，为的肉质更鲜嫩，最后放入一汤匙酱油拌匀后腌制半个小时以上。
将菠萝切成丁状、辣椒切段备用
炒锅内加入适量花生油，油温上来后放入腌好的鸡块爆炒，超至鸡肉的血色快完全消失后加入适量的酱油和蚝油提味
翻炒一小会就可以加入白醋和白糖继续翻炒，白醋和白糖翻炒均匀后就加入红尖椒和菠萝继续爆炒啦，炒至菠萝变软均匀裹上汤汁，鸡肉也变成金黄加入适量盐翻炒好后就可以出锅啦
装好盘后在顶上放上一片香菜叶，是不是很简单又家常呢
