荔枝肉质肥厚、鲜美，很多人都喜欢吃。但是“一颗荔枝三把火”，多吃容易上火。有没有什么办法让你可以大快朵颐，尽情享受荔枝的美味。这个用盐水浸泡荔枝的吃法，是爸爸教的，有些体质好的人连吃两斤都没有问题。但是每个人的体质不一样，最好一次食量不要超过一斤，不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用，湿热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。
用一个干净的盆子盛半盆清水，再加入6勺食盐充分溶解到清水中；（清水的量要没过荔枝）
将带壳的荔枝放在淡盐水中浸泡0.5-1个小时，再入冰箱冷藏浸泡2-3个小时；
把荔枝从盐水中取出来即可食用。
吃完荔枝后还怕上火的话，可以泡一杯淡盐水喝。
