小悦家（天津卫）-罗曼咖啡榛子曲奇

小悦家（天津卫）-罗曼咖啡榛子曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   黄油软化，加入木糖醇打发至体积膨松，颜色稍变浅。

3. 第3步.

   蛋白分2次加入，并继续打发，使黄油和蛋白完全融合。打发好的黄油应该是顺滑细腻膨松的状态。

4. 第4步.

   咖啡粉用开水溶解后，倒入打发的黄油重，滴几滴香草精。

5. 第5步.

   搅拌，成为均匀的咖啡黄油糊。

6. 第6步.

   低筋面粉，榛子粉筛入打好的咖啡黄油糊里。

7. 第7步.

   添加花生碎，杏仁碎，搅拌均匀。

8. 第8步.

   裱花嘴挤出曲奇。

9. 第9步.

   烤箱190度，10分钟左右。