京葱大虾意面

京葱大虾意面的做法步骤

1. 第1步.

   处理虾： 1: 虾头，在中间瑕膏的位置剪开 2: 虾肉，剥掉虾皮后用刀开蝴蝶片。轻轻拿掉泥肠，并用干纸巾吸干水分。

2. 第2步.

   熬取虾头油：关键步骤 1: 将虾头放入温热的油中小火翻炒，直到油的颜色变成美丽的橘红色。 2: 取出虾头，保持油的温热准备煎虾肉

3. 第3步.

   用小火翻炒，使得虾6-7分熟。出锅前加大火，取出虾肉。 PS：加大火是为了把虾肉回吐炸过的油，还有去掉油里的水份待用。

4. 第4步.

   用小火煸炒葱白，加盖，让葱白慢慢变软（会变懦哦）

5. 第5步.

   放入虾肉，樱桃番茄，小火继续翻炒直到全部食材变软

6. 第6步.

   将煮好的意面放入酱汁中混合（不是反过来哦）。