俄罗斯红菜汤-борщ

俄罗斯红菜汤-борщ的做法步骤

1. 第1步.

   原材料合照走一发~

2. 第2步.

   锅中加水3.5L，将牛肉整块放入锅中煮1.5小时，撇去浮沫。

3. 第3步.

   将煮好的牛肉取出，切成1CM见方的肉块。牛肉汤留在锅中备用。

4. 第4步.

   将肉丁倒回牛肉汤中小火继续煮。

5. 第5步.

   将圆白菜切成细丝备用。

6. 第6步.

   将洋葱切碎备用。

7. 第7步.

   将甜菜切成如图细长条备用。

8. 第8步.

   胡萝卜同洋葱，切碎备用。

9. 第9步.

   土豆切成3厘米见方的长条备用。

10. 第10步.

    取平底锅加适量食用油，将甜菜下锅翻炒至甜菜变软。

11. 第11步.

    向锅中加入番茄沙司及白醋，小火煮5-7分钟。

12. 第12步.

    另起一直平底锅，加入适量食用油，油烧热后加入洋葱翻炒。

13. 第13步.

    当问到洋葱的香味（大概2-3分钟）后，向锅中加入胡萝卜碎继续翻炒，直至锅中油呈胡萝卜色。

14. 第14步.

    向汤锅中下入土豆条。

15. 第15步.

    下入圆白菜丝。

16. 第16步.

    下入煮好的甜菜丝。

17. 第17步.

    下入煎好的胡萝卜洋葱（连锅中的油一起倒入）。

18. 第18步.

    根据口味加入盐，香叶，蒜片等，煮15-20分钟。

19. 第19步.

    当当当当~装盘就可以享用了，吃之前在汤上面放一勺酸奶油，配黑面包，更添风味哟哟哟~