红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨，开水烫出血水，捞起沥干备用

2. 第2步.

   蒜片，姜片爆香，排骨煸至两面金黄

3. 第3步.

   老抽一匙，生抽一匙，料酒1/2，炒至排骨上色

4. 第4步.

   加清水（淹过排骨），放八角桂皮各两颗，大火烧。

5. 第5步.

   烧至水余1/4时，加白糖一匙，盐适量，鸡精适量。至收汁即可。