容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版

容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法
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容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法说明

有了烤箱要做出好吃的烤翅其实一点都不难,只是往往卖相不能满分,自己总结的烤翅上色小秘诀,超级实用啦。

容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的食材和调料

中翅8个
奥尔良腌料适量
蜂蜜适量
食用油适量

容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤

  1. 第1步.容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤 第1步

    鸡翅洗净装盘

  2. 第2步.容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤 第2步

    秘诀1:腌料不加水直接洒入。这是我几次之后总结出来的经验,把腌料之间撒入往往比加水更易上色,为了使腌料均匀,可戴上手套帮鸡翅按摩一下,抹匀腌料。

  3. 第3步.容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤 第3步

    腌了大概一个钟不到的样子,今天赶时间所以就腌的时间比较短。这时腌制的盆里会剩下很多腌料,加入食用油拌匀,抹到鸡翅上,入烤箱先考5-8分钟。

  4. 第4步.

    秘诀2:第一次烤完之后,抹上一层蜂蜜帮助上色和调味,根据喜好调节用量。鸡翅翻面再烤十分钟。

  5. 第5步.容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤 第5步

    第二次出箱的色泽明显不一样了

  6. 第6步.容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤 第6步

    准备去朋友家high tea 装在纸碗里打包带走啦,一路飘香

小贴士

食用油可以锁住鸡翅的水分,让鸡翅看起来更有光泽。蜜糖不但可以调味还可以帮助上色哦

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