蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

个人觉得蔓越莓多点好吃点

蔓越莓饼干的食材和调料

低筋粉345g
全蛋液45ml
黄油225g
40g
蔓越莓随意

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入全蛋液搅拌后,倒入低筋粉继续搅拌至均匀

  3. 第3步.

    搅拌均匀成为面团后,用手把面团整形成宽约6cm高约4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约需要一个小时)注意:放置在保鲜处的冷冻而不是冷藏

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    变硬的长方体面团用刀切成约厚0.7cm的片,切好后入烤盘,放进预热好的烤箱烤培即可。烘培时间:165度.中层.约15-20分钟

小贴士

揉捏的时间稍稍长点,饼干会好吃点,蔓越莓要切成小丁,与面团混合造型的时候捏的紧点,切的时候不易碎裂,饼干片最好切的均匀点,不然有厚有薄很容易导致厚的火候不够薄的却焦了.

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