五花肉切片,用料酒腌制5分钟
青椒切块,千叶豆腐切薄片,备用
油热,放入五花肉,煸炒至熟,捞出备用
重新放油,油热后放入葱姜蒜辣椒,炒出香味后放郫县豆瓣酱,放入青椒千叶豆腐煸炒,再放入五花肉,放入酱油、盐,临出锅放豆豉油调味。