小白菜猪肉包子

小白菜猪肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切碎或用绞碎。用耗油，料酒，海天豆瓣酱，姜末搅匀。

2. 第2步.

   和面，用布或盆盖上醒面。

3. 第3步.

   小白菜洗净，炒水，过凉。

4. 第4步.

   小白菜切碎，挤出多余的水，切葱，放到肉里。

5. 第5步.

   加油拌匀，再加盐拌匀。因为放了耗油和大酱盐少放或不放。

6. 第6步.

   发好的面分16个。擀成边上薄中间厚的皮。

7. 第7步.

   包好

8. 第8步.

   放在添加温水的锅里，盖好。醒20分钟。

9. 第9步.

   大火烧开，开锅上汽后蒸22分钟。关火后5分钟再开锅盖。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    配上一碗玉米面周，小菜，蒜酱。