巧克力贝果

巧克力贝果的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉至完全阶段，揉好后加入巧克力豆揉均

2. 第2步.

   揉好后，不需要发酵，立马分为80克一个

3. 第3步.

   松弛5-10分钟

4. 第4步.

   整成环形

5. 第5步.

   放到温暖湿润的地方发酵30分钟左右

6. 第6步.

   快结束发酵时，预热烤箱，煮糖水

7. 第7步.

   把煮开的糖水，调小火继续煮，把贝果放入锅中，每面煮20-30秒

8. 第8步.

   捞起沥干水，放入烤盘。送入烤箱，以上火210度，下火190度烤20分钟。