糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨放在清水里洗净后泡半小时

2. 第2步.

   捞出后放进锅里慢炖，水默过排骨，加姜片或者辣椒去腥味。炖50分钟左右，然后捞出来沥干水分

3. 第3步.

   拿油锅倒油，油热后将排骨放进去，勺子不断翻炒

4. 第4步.

   然后是关键的一步，做糖醋汁，1勺料酒2勺酱油3勺白糖4勺醋5勺水，放进一个碗里搅匀，备用

5. 第5步.

   等排骨炒成金黄色再把糖醋汁倒入锅中，加两碗水，小火炖，加入盐，大火收汁

6. 第6步.

   完成