晓&春的两人食 红烧鲫鱼

晓&春的两人食 红烧鲫鱼的做法
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晓&春的两人食 红烧鲫鱼的做法说明

鱼皮还是没保留住

晓&春的两人食 红烧鲫鱼的食材和调料

鲫鱼1条
数片
干红辣椒2只
料酒
老抽
生抽

晓&春的两人食 红烧鲫鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    鲫鱼清洗干净,改刀,涂抹少量盐腌5分钟

  2. 第2步.

    热油锅下入姜片辣椒爆香

  3. 第3步.

    下入鲫鱼煎至两面变色

  4. 第4步.

    依次加入老抽、生抽、白糖调味,加入少量水,盖锅盖加热3—5分钟

  5. 第5步.

    加入盐调味,出锅

小贴士

不知道鱼皮怎么能不破…

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