绿豆糕（黄油版）

绿豆糕（黄油版）的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆洗净用凉水泡8个小时左右，淘洗后放入电压力锅，水量为豆的一半，选豆档煮30分钟。

2. 第2步.

   将豆捣碎装入大保鲜袋内。

3. 第3步.

   用手按压成细腻的泥状。

4. 第4步.

   不粘锅内放入切好的黄油块，小火融化后放入豆泥翻炒。

5. 第5步.

   待油和豆泥均匀后加入白糖和转化糖浆，继续翻炒。

6. 第6步.

   约半小时后，豆泥炒好了。

7. 第7步.

   稍晾凉，略揉，分成每个40g左右的小球。

8. 第8步.

   用50g月饼模具按压成形。