三椒五花肉

三椒五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   彩椒切段，洋葱切圈，五花肉切片。

2. 第2步.

   热锅热油，放一点油（也可不放，因为五花肉会煸炒出很多猪油，郫县豆瓣酱也有蛮多红油）。 小火入五花肉煸炒出猪油，至五花肉微微金黄。

3. 第3步.

   将五花肉拨至一边，依旧小火，下入2勺豆瓣酱，1|2勺甜面酱，1勺酱油，炒香。 转大火，下入洋葱，将洋葱、五花肉、酱混合炒香，再下入彩椒，翻炒均匀至彩椒断生，便可出锅。 （此过程不需要加水加盐）