老哇撒是陕西叫法，也就是面疙瘩，它是中国北方尤其是河南一带很普及的一种汉族风味面食。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。特别适合生病期间，胃口不好的这一类人吃。
葱姜切末 蔬菜切丁备用 西红柿切块 鸡蛋打散放少量盐
倒油烧热 放葱姜爆炒 放入土豆 胡萝卜 翻炒一会儿 再放豆角 最后放西红柿翻炒 放适量 盐，味精，十三香
倒适量烧开的水， 水开后把鸡蛋均匀顺时针倒入
倒入提前拌好的面疙瘩（忘拍照了） 面粉适量加水 拌成面疙瘩就好了 需要注意的是要一点一点加入水 ，清水就好了
就这样完成了，是不是很简单呢，快动手做一做
我这是两个人量的，
材料是可以根据自己喜欢的添加，我喜欢菜多一点的