带陷带皮绿豆糕~

带陷带皮绿豆糕~的做法步骤

1. 第1步.

   300g带皮绿豆用水泡12小时，中间换几次水，最后一次捞起来用手轻轻搓，搓掉一部分绿豆皮

2. 第2步.

   绿豆加点水放进压力锅隔水蒸，50分钟左右，蒸好后趁热压成豆粉泥

3. 第3步.

   时不时翻一下豆泥等它温温的，准备好材料

4. 第4步.

   开小火倒入油把豆泥倒进去翻炒，不听翻炒才能让豆泥更好得吸收油份，等吸收好了倒入白砂糖跟麦芽糖继续翻炒，整个过程必须用小火，大火容易糊。

5. 第5步.

   一直到翻炒成团装起来等冷却

6. 第6步.

   50克捏成一个个小球用63克的磨具压好等冷却后包入喜欢的陷料，陷料一点点就够。

7. 第7步.

   成品，试了试味道很不错。冷藏后更好吃。