以前我是感觉煎饺是很神秘的一个品种,不明白怎么可以把饺子煎熟又不糊掉,这次的尝试感觉棒棒的,不过我还是比较喜欢直接蒸熟了吃
首先把热锅倒少许油,放入饺子,饺子是之前包好冷冻过的
煎到底部金黄
加入没过饺子一半的水
盖上盖子,中火煮到水干
等煮饺子的时候,调一碗面粉水,面粉和水的比例1:10
等饺子水干了倒入面粉水
底部金黄就可以出锅了
开吃咯!调了一碗蘸汁,用了陈醋酱油和一点香油,很开胃解腻