打小喜欢吃土豆，喜欢吃辣～～研究了好几种麻辣土豆的吃法。这种是口感很像外面麻辣烫的味道，自个儿在家做，很简单，也不用担心小店里的油了～
准备小葱一段 蒜几瓣 小米椒切好 土豆去皮
放点盐 捣蒜 （一定要看到蒜汁，捣的越烂越好～） 然后拿开水快速一呲
煮土豆的时候炒了点花生米 切碎备用 （按个人口味，不加也行～）
将生抽、蚝油、呛好的蒜、小米椒、油泼辣子放入，再加半勺盐，加花椒粉，最后淋几滴香油
土豆煮好过遍凉水，接着把水分控干就好
淋上调料，放小葱， O了。
1、生抽不宜倒多，也不宜太少，一颗大土豆加两三勺就够。 2、非常能吃辣的朋友们，可以加点黄辣酱，超级好吃。