特浓奶砖雪糕冰淇淋

特浓奶砖雪糕冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   两个蛋黄，60g白砂糖

2. 第2步.

   搅打至颜色发白，成流动状 .

3. 第3步.

   加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时 .

4. 第4步.

   淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发 .

5. 第5步.

   倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊 .

6. 第6步.

   搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道） .

7. 第7步.

   倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓（不用反复搅打，省时省力），也可以倒在各种模型中 .

8. 第8步.

   奶味超浓郁，真爱吃 .

9. 第9步.

   倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了 .

10. 第10步.

    也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面