韩国泡菜

韩国泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   1.白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开

2. 第2步.

   2.在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）

3. 第3步.

   3.苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁

4. 第4步.

   4.姜蒜切末

5. 第5步.

   5.小锅内倒入糯米粉

6. 第6步.

   6.倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状

7. 第7步.

   7.糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀

8. 第8步.

   8.腌好的白菜，挤去水分

9. 第9步.

   9.带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片要抹均匀

10. 第10步.

    10.将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可