咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸭蛋用清水洗干净后，擦干表面的水份，高度白酒到入碗中，鸭蛋浸入白酒30秒左右

2. 第2步.

   盐倒入碗中，浸过酒的鸭蛋放入盐碗中滚一遍，使鸭蛋表明沾满盐后放入塑料袋内，三层包裹后15天即可食用.

3. 第3步.

   12天的效果，蛋白空口吃略微有点咸，蛋黄出油